কিভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু শাবান মুরগি

কিভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু শাবান মুরগি

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, শাবান মুরগির প্রস্তুতি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। বালির অর্ধেক মুরগি কোমল মাংস এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি সহ এক ধরণের মুরগি, যা রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক গরম বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে শা বান চিকেনের বেশ কয়েকটি ক্লাসিক পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং রান্নার দক্ষতা সহজে আয়ত্ত করতে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. শা বান মুরগির পরিচিতি

স্যান্ড চিকেন, যা স্যান্ড গ্রাস বা অর্ধ মুরগি নামেও পরিচিত, দৃঢ় মাংস এবং সুস্বাদু গন্ধ সহ একটি সাধারণ বন্য মুরগি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার মানুষের অন্বেষণের সাথে, শাবান মুরগি ধীরে ধীরে খাবারের টেবিলে একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে উঠেছে। নিম্নে শাবান মুরগির পুষ্টির সারণী দেওয়া হল:

2. শা বান চিকেনের ক্লাসিক রেসিপি

1.ব্রেসড শা হাফ চিকেন

ব্রেসড সসে ব্রেস করা, এটি রান্না করার সবচেয়ে সাধারণ উপায়গুলির মধ্যে একটি, যা শাবান মুরগির সুস্বাদু টেক্সচার সম্পূর্ণরূপে প্রদর্শন করতে পারে। ব্রেসড আধা-আধা মুরগির জন্য নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

ধাপ:

1. মুরগিকে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাছের গন্ধ দূর করতে পানিতে ব্লাঞ্চ করুন।

2. ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন, আদা টুকরা এবং রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. মুরগির টুকরা যোগ করুন এবং নাড়ুন-ভাজুন যতক্ষণ না তারা রঙ পরিবর্তন করে। রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস এবং চিনি ঢেলে দিন।

4. উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5. রস কমে যাওয়ার পরে পাত্র থেকে সরান।

2.ব্রেসড শা হাফ চিকেন

স্ট্যুইং শাবান মুরগির আসল গন্ধ সংরক্ষণ করতে পারে এবং যারা স্বাস্থ্যকর খাবার অনুসরণ করে তাদের জন্য উপযুক্ত। ব্রেসড শাবান মুরগির জন্য নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

ধাপ:

1. মুরগিকে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাছের গন্ধ দূর করতে পানিতে ব্লাঞ্চ করুন।

2. একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন।

3. একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন।

4. স্বাদে উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন।

3.সস সহ মসলাযুক্ত চিকেন

মশলাদার স্বাদ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি গরম প্রবণতা হয়েছে এবং যারা শক্তিশালী স্বাদ পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত। মশলাদার মশলাদার মুরগির জন্য নিম্নলিখিত ধাপগুলি রয়েছে:

ধাপ:

1. মুরগিকে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাছের গন্ধ দূর করতে পানিতে ব্লাঞ্চ করুন।

2. ঠান্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন, শুকনো মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচ যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. শিমের পেস্ট যোগ করুন এবং লাল তেল বের হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, মুরগির টুকরো যোগ করুন এবং ভাজুন।

4. রান্নার ওয়াইন এবং হালকা সয়া সস ঢালুন, উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5. রস কমে যাওয়ার পরে পাত্র থেকে সরান।

3. রান্নার টিপস

1.উপাদান নির্বাচন:তাজা মুরগির মাংস চয়ন করুন, মাংস দৃঢ় এবং ইলাস্টিক।

2.মাছের গন্ধ দূর করুন:আদার টুকরা যোগ করা এবং ব্লাঞ্চ করার সময় ওয়াইন রান্না করা মাছের গন্ধকে কার্যকরভাবে দূর করতে পারে।

3.তাপ:মাংস যাতে বাসি না হয় সেজন্য স্টুইং করার সময় তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়।

4. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়

গত 10 দিনের পুরো নেটওয়ার্কের পরিসংখ্যান অনুসারে, শা বান চিকেন সম্পর্কে নিম্নে আলোচিত বিষয়গুলি রয়েছে:

উপরের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি বালির অর্ধেক মুরগির বেশ কয়েকটি ক্লাসিক পদ্ধতি আয়ত্ত করেছেন। ব্রেসড, স্টিউড বা মশলাদার যাই হোক না কেন, শা বান চিকেনের সুস্বাদুতা চরম পর্যায়ে নিয়ে আসা যেতে পারে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!